L’œnologie est pour moi une véritable passion et a fait l’objet d’une formation de 5 ans en cours du soir (vins de France, vins d’Europe et vins du monde). Depuis plusieurs années, je constitue une cave composée de bouteilles méticuleusement sélectionnées… et qui n’attendent qu’à être ouvertes, en bonne compagnie.

Enseignant à titre principal, j’accorde une importance particulière à apporter de la pédagogie dans l’apprentissage, à travers des ateliers participatifs, des jeux de dégustation, des challenges… Avec un mot d'ordre : prendre plaisir.

Vin'guette est pour moi l'occasion de transmettre du savoir dans un cadre différent de celui du milieu scolaire. C'est par ailleurs l'occasion d'exercer une activité complémentaire en lien avec une de mes nombreuses passions.

Mon engagement

Rendre l’œnologie accessible, conviviale et surprenante. Et ne surtout pas l'enfermer dans un univers guindé !